Вареники с адыгейским сыром рецепт пошагово

Вареники с адыгейским сыром рецепт пошагово

Вареники с адыгейским сыром рецепт пошагово

Вареники с адыгейским сыром рецепт пошагово

Вареники с адыгейским сыром рецепт пошагово

Вареники с адыгейским сыром

Нравится

10

Понравился рецепт?

1 2 3 4 5 Время приготовления:

40 минут

4 порции

Просмотров: 4432

Ингредиенты:

3 ст. 100 мл 100 мл 2 ст. л. 2 щеп. 2 шт. 500 г 20 г по вкусу    

Описание рецепта — Вареники с адыгейским сыром:

Вкуснейшие, нежные варенечки ))) тесто нежное, тонкое и вкусное, а лепить одно удовольствие и совсем не долго. Можно подавать как отдельное блюдо, у меня с чашечкой кофе на воскресный завтрак ушли на ура!!! Угощайтесь 😉

Вареники с адыгейским сыром: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 16,89 г

Жиры 19,33 г

Углеводы 24,48 г

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

342

килокалории

Шаг 1:

Для теста вам понадобиться мука, вода, молоко, масло растительное, соль, яйцо.

Шаг 2:

Вареники с адыгейским сыром - Шаг 2 3 ст. 100 мл 100 мл 2 ст. л. 1 щеп. 1 шт.

Муку просеиваем в емкость, в которой будем вымешивать тесто. В стакане или мисочке взбиваем вилкой яйцо с солью, добавляя молоко, воду и масло.

Шаг 3:

Вареники с адыгейским сыром - Шаг 3

Всю жидкость выливаем в муку и вымешиваем тесто. Единственный момент муки изначально взять два стакана и постепенно по мере надобности добавлять.

Шаг 4:

Вареники с адыгейским сыром - Шаг 4

Тесто должно быть мягким, но при этом не прилипать к рукам.

Шаг 5:

Вареники с адыгейским сыром - Шаг 5

Возвращаем обратно в миску и накрываем пищевой пленкой. Убрать в холодильник минимум на 30 минут. Но в идеале постоять часа два.

Шаг 6:

Вареники с адыгейским сыром - Шаг 6 500 г 1 шт. 1 щеп.

Для начинки понадобиться адыгейский сыр (я беру одной и той же фирмы и у меня он почти не соленый), не крупное яйцо, и щепотку соли.

Шаг 7:

Вареники с адыгейским сыром - Шаг 7

Натираем на терке сыр, добавляем яйцо и соль, все хорошо перемешать.

Шаг 8:

Вареники с адыгейским сыром - Шаг 8

Готовое тесто делим на четыре части. Из каждой части делаем колбаску и нарезаем очень острым ножом небольшие кусочки.

Шаг 9:

Вареники с адыгейским сыром - Шаг 9

Данный вид теста очень эластичный и нежный, поэтому слегка обволакиваем в муке каждый кусочек и работаем только пальчиками без всяких вспомогательных средств.

Шаг 10:

Вареники с адыгейским сыром - Шаг 10

Нежно надавливая на каждый кусочек теста формируем кружок небольшой и кладем примерно 1ч.л. начинки и лепим в форме вареников.

Шаг 11:

Вареники с адыгейским сыром - Шаг 11

Так как с тестом очень приятно работать, получается очень быстро. С данного количества ингредиентов примерно получается 60 шт+- зависимости от размеров. Примерно на середине лепки поставить кастрюлю с водой, слегка подсолить.

Шаг 12:

Вареники с адыгейским сыром - Шаг 12

Как только вода закипит небольшими порциями (примерно 10 шт) сварить наши варенечки.

Шаг 13:

Вареники с адыгейским сыром - Шаг 13

Варятся они очень быстро, как только всплывут, буквально минутку и выдавливать.

Шаг 14:

Вареники с адыгейским сыром - Шаг 14

Делать это лучше шумовкой, так чтобы стекала вода.

Шаг 15:

Вареники с адыгейским сыром - Шаг 15 20 г

Выложить в миску и добавить кусочек сливочного масла, аккуратно перемешать крутя миску в руках. И так варить все вареники.

Шаг 16:

Вареники с адыгейским сыром - Шаг 16

Мне очень нравятся свежеслепленные вареники, они получаются ажурные и какие то живые. Можно так же и заморозить в сыром виде. Потом их легче варить будет, так как в свежем виде они очень нежные и с ними надо аккуратно обращаться.

Шаг 17:

Вареники с адыгейским сыром - Шаг 17 по вкусу

Подавать со сметаной на завтрак как основное блюдо к чашечке кофе, на обед как второе блюдо, так же можно и на ужин. Они вкусны и в теплом и в холодном виде, также можно разогреть на сливочном масле и слегка обжарить, будет тоже очень вкусно. Прошу к столу😉 приятного аппетита!!!

Это стоит попробовать

Взяли рецепт на заметку (93)

Марина ЯгодкинаAnna_OlesovaНаталья ГолоядОльга ГрибковаGRegina17Julya GalevskayaOlga GrachevaКатя АверинаЛюбовь КулаковаЮлия ЗавдовьеваEkaterina TrifonovaЕкатерина ВагановаАнастасия КлещенокНина ТараDiana KovalenkoТатьяна АфонинаАлина ЧечеринаЮлия ЛевинаЕлена ЕрегинаElena VaganovaTatt RebrGalina KDiana MailyanНаталья ЛомановаНадежда ТкаченкоTanya Yakovleva
Источник: https://www.patee.ru/recipes/pelmeni/view/?id=715267


Вареники с адыгейским сыром рецепт пошагово

Вареники с адыгейским сыром рецепт пошагово

Вареники с адыгейским сыром рецепт пошагово

Вареники с адыгейским сыром рецепт пошагово

Вареники с адыгейским сыром рецепт пошагово

Вареники с адыгейским сыром рецепт пошагово

Вареники с адыгейским сыром рецепт пошагово

Вареники с адыгейским сыром рецепт пошагово

Вареники с адыгейским сыром рецепт пошагово